2010.03.25[木] ＊レンジで簡単♪ネバネバ豚のコリコリ丼＊

今日も雨。。。

しかも寒い！

土曜日が友達の結婚式なので、明日までに色々買いたい物があるのに

まめ太を連れて行くには寒すぎる。。。

明日は晴れてくれるかな？

それにしても暑かったり寒かったりで体調壊さないように気をつけなきゃですね！



さて今日は、ネバネバ丼第２弾☆

今回は豚挽肉をレンジを使って火を通すので、失敗なしの簡単料理＾＾

味付けは焼肉のタレにお任せ♪

玉ねぎの甘味、レタスのシャキシャキも感じつつ、シソの爽やかさもプラス☆

ごはんに混ぜたたくあんもポイント☆

味もコリコリの食感もいい仕事してくれてます＾＾

この丼、簡単なのにビックリする位美味しくできました♪

全ての食材が絶妙にマッチしていて最高の味に仕上がっています☆

ガッツリうまうま簡単丼、ランチにいかがでしょ？

＊材料・２人分＊
Ａ　ごはん　・・・　１合
　　たくあん（あらみじん切り）・・・　５０ｇ
　　胡麻油　・・・　大さじ１/２
Ｂ　豚挽肉　・・・　１００ｇ
　　玉ねぎ（みじん切り）・・・　１/２個
　　にんにく（みじん切り）・・・　１カケ
　　生姜（みじん切り）・・・　１カケ
　　酒　・・・　大さじ１/２
　　胡麻油　・・・　大さじ１/２
Ｃ　納豆（金の粒ほね元気：タレを加えて混ぜておく）・・・　２パック
　　白炒り胡麻　・・・　大さじ１/２
　　焼肉のタレ　・・・　大さじ２
レタス（千切り）・・・　１枚
シソ（千切り）・・・　５枚

＊作り方＊
１．Ｂの材料を耐熱ボールに入れてラップをし、レンジ（６００ｗ）に２分かける。２分経ったら一度取り出して肉を崩しながら混ぜ、再びラップをしてレンジに２分かける。
２．１にＣの材料を加えて混ぜ合わせる。
３．どんぶりに混ぜ合わせたＡ→レタス→２→シソの順に盛り付ける。




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今日は嬉しいお知らせをいただいたのでご紹介＾＾

まめ太を出産した病院の両親学級で一緒だったお友達のともちんが、


【かぶの梅生姜】と、

【レンジで簡単♪蒸し鶏のネギ塩きのこ】

を作ってくれましたヽ(´∀｀*)ノ

かぶの梅生姜はかぶの甘味と梅の酸味が凄くマッチしてた♪

蒸し鶏も鶏がとってもジューシーでダンナさんも絶賛してくれたそうで

ありがたいお言葉感謝感激でございます！！！

ともちんは２月に２回もぎっくり腰になってしまったそうで（＞＿＜）

育児中にぎっくり腰は大変だったと思います。

こんな時は助け合いたいと思うので遠慮なく言ってね～♪

そして忙しい大変な中作ってくれてありがとで～すヽ(・∀・)ノ


今、両親学級に参加しておいてよかったなと心の底から思います。

始めは人見知りだから出ようかどうか凄く悩んでたんです。

でも、勇気を出して参加してよかった！

人見知りだし勇気がないから連絡先を聞けずに終了して出産、退院しちゃったけど、

その後１ヶ月健診で再開して連絡先を交換して今じゃとても頼りになる友達＾＾

育児の悩みも一緒だし、誰かが悩んでたらみんなで助け合えるし＾＾

１人じゃないと思うと自然とやる気も元気も出てくる。

１人で乗り切ろうと思わず、みんなで一緒に乗り切っていこうね～♪

もしこの記事を見て、両親学級参加を悩んでる方がいましたら、

参加することをおススメしますヽ(´∀｀*)ノ



　　


いつも皆様の温かいコメントとても楽しみにしています。

コメントのお返事はブログをお持ちの方は伺って、

ブログをお持ちでない方はこちらでお返事していますが、

今育児に追われなかなかすぐにはお返事できない日々が続いています。

スローペースになってしまいます。どうぞよろしくお願いしますｍ(＿＿)ｍ


最後まで読んでいただきありがとうございましたヽ(´∀｀*)ノ