2010.02.26[金] ＊かぶのジンジャークリームスパゲティ＊

今日はフィギアの日♪

頑張れにっぽんヽ(´∀｀*)ノ


さて今日は、ふぐの白だしを使った料理第２弾☆

なんか白だしばっかり使ってるな～。

白といえば豆乳＾＾

ってことで、たまにはうどんじゃなくてスパゲティが食べたい

と言う旦那さんのリクエストに答えて

豆乳で作るクリームスパゲティ♪

ぽかぽかしたいので生姜も入れました＾＾

かぶもホクホクで美味しかったです☆

＊材料・２人分＊
スパゲティ　・・・　１６０ｇ
かぶ　・・・　３個
玉ねぎ　・・・　１/２個
サラダ油　・・・　大さじ１
水　・・・　１/２カップ
酒　・・・　大さじ１
Ａ　豆乳　・・・　１カップ
　　ふぐの白だし　・・・　小さじ４
　　おろし生姜　・・・　小さじ１
　　茹で汁　・・・　大さじ２
かぶの葉（塩茹でしたもの）・・・　適量

＊作り方＊
１．かぶは茎の部分を少し残して切り、４等分にして茎の間を綺麗に洗って皮を剥く。玉ねぎは繊維に逆らって千切りにする。
２．フライパンにサラダ油をひき、１を入れて中火で焼き色がつくまで焼く。
３．２に水と酒を加えて蓋をし、３分煮る。
４．Ａの材料を加えて味を調え、フツフツしてきたら火を止める。
５．鍋にたっぷり湯を沸かし、塩を多めに入れてスパゲティを茹でる。茹で上がる直前に４を温め直し、少し固めのアルデンテになったら４に加えて絡める。
６．器に盛り付けかぶの葉を散らす。

＊　豆乳は沸騰させると分離するので沸騰させないように気をつけてください。



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今日も嬉しいお知らせが届きました～♪

同じ出産予定日だったのに先に私が産んじゃって違う誕生日になっちゃったけど

近い誕生日で同じ男の子のママでもある

『albicoccaのrainbowな日々』の杏ちゃんが

　【かぶの梅生姜】と、

　【えのきのコンソメパンチ】

を作ってくれました～♪

梅は杏ちゃん家では疲労回復メニューなのだそう＾＾

まろやかで美味しかった♪

ダンナっちも食べやすいって喜んで食べてくれたよ＾＾

と嬉しいお言葉♪

えのきのコンソメパンチは、

ピリ辛でついつい箸が止まらなくなっちゃったって＾＾

あと一品で重宝したとこれまた嬉しいお言葉ヽ(・∀・)ノ

作ってくれて、こんなに嬉しい感想を聞かせてくれてありがとう♪


そしてもう一人。

いつも仕事で忙しいのにしっかりとご飯を作っている主婦の鏡のあかねつんが

　【レンジでパパッと！もやしのとろ昆布和え～柚子こしょう風味～】

を作ってくれました～ヽ(´∀｀*)ノ

ほんとに手軽でお上品なおかず！

短時間でできる美味しいレシピに感謝です♪

とろろ昆布がこんな使い方ができるのに感動しました！

との嬉しいお言葉も（≧▽≦）

いつもありがとね～♪

体壊さない程度にお仕事も主婦業も頑張ってね＾＾


皆様にいつも作ったよ～！美味しかったよ～♪また参考にさせてね～＾＾

と言っていただける日々を心から感謝しています♪

嬉しいお言葉でパワー補給させていただいてます！

これからも簡単で美味しい料理を考えていこうと思いますので

よろしくお願いしますヽ(・∀・)ノ



　　


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最後まで読んでいただきありがとうございましたヽ(´∀｀*)ノ