2010.02.19[金] ＊からだにやさしい♪ぽかぽか柚子クリーム雑炊＊

今日は、胃腸にやさしいぽかぽか温まる雑炊です＾＾

柚子の香りがとっても爽やか♪

豆乳でクリーミーに仕上げてあります＾＾

このお料理、ダンナさんが二日酔いの時に生まれたお料理。

何にも食べたくないなんて言うもんだから、

冷蔵庫にあった冷ごはんを使って適当に雑炊でも作ろうかと思ったら、

これまた冷蔵庫にあった豆乳さんと目があって、

入れてくれと言っているようだったから入れてみた＾＾

ついでに冷蔵庫にあった柚子も加えたらこれが大好評☆

具は柚子だけだけど、この後２日続けてリクエストがあったほどのお気に入り。

二日酔いの時に是非どうぞ☆

＊材料・２人分＊
ごはん　・・・　１合
水　・・・　１・１/２カップ
昆布茶（粉末）・・・　小さじ２
豆乳　・・・　１/２カップ
薄口醤油　・・・　小さじ１
柚子の皮　・・・　１/４個分

＊作り方＊
１．ごはんはザルに入れて水で洗ってヌメリを取る。柚子の皮は白い部分が付かないように、表面を薄く切り取ってせん切りにする。
２．鍋にごはんと水、昆布茶を入れて弱火にかけ、ごはんが水分を吸ってなくなったら豆乳を加えてコトコト煮る。
３．フツフツしてきたら薄口醤油を加えて味を調え火を止める。柚子の皮を加えて器によそう。

＊　柚子の皮の白い部分には苦味があるので付かないように薄く切り取ってください。


豆乳＆柚子のゴールデンコンビレシピ☆
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先日、離乳食の練習で麦茶をスプーンであげ始めました。

始めは頂戴頂戴と言ってるかのような大きなお口で催促＾＾



スプーンと一緒に手も入れて不器用に飲んでいたのですが。。。



こぼすといけないので付けていたビニールのスタイに興味を持ち始め

だんだん麦茶よりもそっちに執着して口の中に頬張る頬張る（￣－￣；）

口の中からスタイを出して麦茶を飲ませようとすると大泣き。。。

収拾付かなくなったのでやむなく終了。

これは苦労しそうな予感です。。。



　　


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