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2010.01.31[日]  *ホックホク♪照り照り里芋*

先日の記事にまめ太が寝ずにストレス満載だった3日間の事を書きましたが、

あの後私の体にある異変が。

なんと白髪が増えた(>_<)

元々小学校の頃から若白髪持ちだったので、抜いても増えないと知ってから

見つけては抜いていたのですが、一気に増えたから驚きました。

いや~、ストレスで増えるとは聞いたことあるけど。

お願いだから元に戻ってくれと願う毎日です。



さて今日は、ほっくほくの里芋を照り焼きに^^

とりあえず照り焼きは何にでも合いますね♪

里芋はヘルシーだしネットリ感も好き♪

里芋はレンジで火を通しちゃうから結構楽チン♪

レンジ加熱するのにわざわざ油で焼きなおすのは

仕上がりの照りが全然違ってくるから。

油で焼かないと照りが全くなく、見るからに美味しくなさそうな仕上がりに。

ここは是非、油で焼いてくださいな(^▽^)/

ホクホク♪照り照り里芋



*材料・2人分*
里芋 ・・・ 小8個(約300g)
A 砂糖 ・・・ 大さじ1
  酒 ・・・ 大さじ2
  みりん ・・・ 大さじ2
  水 ・・・ 大さじ2
  醤油 ・・・ 大さじ1.5
サラダ油 ・・・ 適量

*作り方*
1.里芋はこすり合わせて洗い、泥を綺麗に落とす。耐熱皿に乗せてふんわりラップをし、竹串がスーッと通る位までレンジにかける(600wで約5分)
2.里芋の皮を剥き、全部の大きさが揃うように適当な大きさに切る。
3.フライパンにサラダ油をひき、2を入れてこんがり焼き色が付くまで焼いたら一反取り出す。
4.3のフライパンを綺麗に拭き、Aを入れてひと煮立ちさせ、里芋を入れて煮絡める。

 里芋をレンジにかける際は、大きさによって時間が変わってきます。小→5分、中→6分といった感じなので、大きさを合わせて加熱してください。


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今日はまたまた嬉しいコメントが^^

いつもブログを見てくれて、

私のブログを見ながら夕食を考えてるなんて嬉しいコメントをくれたあかねつんが

ツナの旨味たっぷりスープ 【ツナの旨味たっぷり♪うまうまスープ】

を作ってくれましたヽ(´∀`*)ノ

体ポカポカの美味しいスープだねと嬉しい感想も^^

春雨を足して作ってくれたみたいだけど、春雨入れても美味しそう(*^-^*)

あかねつん!いつもありがとうヽ(・∀・)ノ

最近作ってくれる方が増えてワタクシgomako、とても幸せです!

これからもどうぞよろしくお願いします♪





さてさて、昨日で5ヶ月になったまめ太くん。

まだまだ泣き虫くんです^^;

まめ太

沢山泣いて涙がこぼれ落ちてます^^;

まめ太

この顔、「ふっ、泣いてなんかないぜ。」

って言ってるみたい(笑)


最後まで読んでいただきありがとうございましたヽ(´∀`*)ノ


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Comment

2010.01.31 Sun 11:15  

里芋美味しいよね~
この食べ方里芋ではやった事ないけど
田芋っていう沖縄の特産のお芋ではよくやるよ!
少し多めの油で回りをカリッと焼き上げるのが
おいしくなるポイントなんだよね~
大好きです!
今度は里芋でやってみようかな~

それにしても、ダイエット凄いですね~!
そんなに痩せれるなんてうらやましい…
ひ、秘訣を教えてくだせ~

2010.01.31 Sun 17:50  

gomakoさんこんばんは*^^*
里芋。ホクホクさが伝わります…食べたいわぁ。
白ご飯にぴったり~。お茶碗持参でお邪魔したいくらい☆
まめ太くんの頬つたう涙。
もうその歳で男の哀愁漂わせちゃうなんて~将来はイケメン俳優~☆
ぽち~☆☆☆

☆お返事☆
温かいコメント下さり有り難うございます*^^*
クロワッサン。成功したものだからついつい調子に乗って…笑
素敵な応援下さり有り難うございます♪
こちらこそ宜しくお願いいたします。私もリンクいただいて帰りますね☆
ご都合が悪い時は仰って下さい^^末永く宜しくお願いいたします☆
  • #-
  • maya 
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  • [Edit]

2010.01.31 Sun 20:40  

こんばんは。私も里芋大好きです~体にもいいですね。

まめ太くん、可愛いぃ~赤ちゃんだわ~☆離乳食の時期でしょうか?すごく懐かしいような気持ちがしました。大きくなるのはあっという間です。育児を楽しまれて下さいね!

応援!また遊びに来ます~!
  • #-
  • バニラビーンズ 
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2010.01.31 Sun 23:49  

 こんばんは^-^
里芋がほっくり美味しそうです ネバネバとするのは
カラダにいいですよね!

まめ太くん 可愛い~~~~~~
赤ちゃんだね ウチの娘はなんだかもう赤ちゃんぬけちゃって^^;
まだまだ夜泣きもしますよね><
ストレスたまっちゃうのもよくわかります TωT
リンクしていただけるのですか?
感激です レシパーではないですが^^;
こちらこそよろしくお願いしますね
私のほうでも貼らせてくださいね!
ではっ 応援★
  • #-
  • まさ 
  • [URL]
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2010.02.01 Mon 00:31  

gomakoさん、こんばんわ~^^

まめ太くんかわいい~^^

今日はちゃんと寝れてるかな?^^

テリテリの里芋美味しそう~♪

久しぶりに食べたいな~^^
  • #-
  • ゆい 
  • [URL]
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2010.02.01 Mon 03:23  

こういう里芋料理、グッドアイデア~!!
ほくほく感が伝わってきたよ!!

ストレス・・・わかる~!
白髪・・・これまたわかる~!
私もね、M子を出産した時にえ?うそ~?って思ったもの。(T_T)

まめ太くん、ますます可愛くなってるね~(^^)

今日の記事で、紹介させてもらうね!!

いつもありがとう!

応援。


  • #-
  • ロッキン 
  • [URL]
  • [Edit]

2010.02.01 Mon 11:16  コナちんへ♪

里芋最高だよね♪
田芋知ってる!
よく沖縄料理の居酒屋にコロッケであるよ^^
本物見たことないけど、照り焼きも美味しそう!
紅芋とか田芋って沖縄にしかないよね。
好きなのに。

母乳だと何にもしなくても痩せるのよ。
それプラス食事を気遣ってるせいかも。
でもパパも痩せたから食事かもね^^
  • #-
  • gomako 
  • [URL]
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2010.02.01 Mon 11:20  mayaさんへ♪

白いご飯と里芋用意してお待ちしてます~(笑)
まったくまめ太はいつも涙で目が埋まってるんです^^;
こんなにたまるんだ!?ってくらい^^;
かまってほしくてしょうがないんですね。。。

リンクの件ありがとうございましたヽ(・∀・)ノ
早速はらせていただきました^^
リンクしていただけるとのことありがとうございます♪
これからもよろしくお願いします^^
ポチもありがとうございますヽ(´∀`*)ノ
  • #-
  • gomako 
  • [URL]
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2010.02.01 Mon 11:22  バニラビーンズさんへ♪

里芋美味しいですよね~♪
ヘルシーだしあのねばりが最高です☆

まめ太はまだまだ赤ちゃんです^^
5ヶ月になったばかりなので、離乳食はまだいいかなぁと思ってます^^;
大きくなるのあっという間ですよね!
楽しみます♪
ありがとうございますヽ(´∀`*)ノ
応援も感謝です♪
  • #-
  • gomako 
  • [URL]
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2010.02.01 Mon 11:40  まささんへ♪

ネバネバ大好きなんです♪
美味しく健康になれるなら最高ですよねヽ(´∀`*)ノ

みぃちゃんまだ赤ちゃんって感じに見えましたよ^^
夜泣きこれからですよね?たぶん。
恐ろしいです(>_<)

リンクの件ありがとうございます♪
リンク貼っていただけるんですか!?
嬉しいです^^ありがとうございます♪
応援も感謝ですヽ(´∀`*)ノ
  • #-
  • gomako 
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2010.02.01 Mon 11:43  ゆいちゃんへ♪

まめ太昨日は日中寝なかったけど、夜はグッスリ寝てくれたよ^^
今日はグズグズだけど。。。
テリテリの里芋おいしいよね~♪
里芋出回ってるうちに食べて~^^
  • #-
  • gomako 
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2010.02.01 Mon 11:47  ロッキンさんへ♪

ホクホク感伝わりました?
ごはんが進んじゃって進んじゃって^^

ストレスって最強ですよね。
ロッキンさんも白髪経験しましたか!
ショックですよね。

まめ太は、ますます泣き虫になってきてるんです(>_<)
私の顔見ながら手をこっちに向けて、抱っこしてくれポーズで泣いてます。。。

紹介していただけるの楽しみです♪
遊びにいきますね~♪
応援も感謝ですヽ(´∀`*)ノ
  • #-
  • gomako 
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ダンナさん、ワタシ、まめ太(2009.8.30生)、トイプードルのセサミ(♀)の3人1ワン暮らし。

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