2010.01.31[日] ＊ホックホク♪照り照り里芋＊

先日の記事にまめ太が寝ずにストレス満載だった３日間の事を書きましたが、

あの後私の体にある異変が。

なんと白髪が増えた（＞＿＜）

元々小学校の頃から若白髪持ちだったので、抜いても増えないと知ってから

見つけては抜いていたのですが、一気に増えたから驚きました。

いや～、ストレスで増えるとは聞いたことあるけど。

お願いだから元に戻ってくれと願う毎日です。



さて今日は、ほっくほくの里芋を照り焼きに＾＾

とりあえず照り焼きは何にでも合いますね♪

里芋はヘルシーだしネットリ感も好き♪

里芋はレンジで火を通しちゃうから結構楽チン♪

レンジ加熱するのにわざわざ油で焼きなおすのは

仕上がりの照りが全然違ってくるから。

油で焼かないと照りが全くなく、見るからに美味しくなさそうな仕上がりに。

ここは是非、油で焼いてくださいな（＾▽＾）/

＊材料・２人分＊
里芋　・・・　小８個（約３００ｇ）
Ａ　砂糖　・・・　大さじ１
　　酒　・・・　大さじ２
　　みりん　・・・　大さじ２
　　水　・・・　大さじ２
　　醤油　・・・　大さじ１．５
サラダ油　・・・　適量

＊作り方＊
１．里芋はこすり合わせて洗い、泥を綺麗に落とす。耐熱皿に乗せてふんわりラップをし、竹串がスーッと通る位までレンジにかける（６００ｗで約５分）
２．里芋の皮を剥き、全部の大きさが揃うように適当な大きさに切る。
３．フライパンにサラダ油をひき、２を入れてこんがり焼き色が付くまで焼いたら一反取り出す。
４．３のフライパンを綺麗に拭き、Ａを入れてひと煮立ちさせ、里芋を入れて煮絡める。

＊　里芋をレンジにかける際は、大きさによって時間が変わってきます。小→５分、中→６分といった感じなので、大きさを合わせて加熱してください。


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今日はまたまた嬉しいコメントが＾＾

いつもブログを見てくれて、

私のブログを見ながら夕食を考えてるなんて嬉しいコメントをくれたあかねつんが

　【ツナの旨味たっぷり♪うまうまスープ】

を作ってくれましたヽ(´∀｀*)ノ

体ポカポカの美味しいスープだねと嬉しい感想も＾＾

春雨を足して作ってくれたみたいだけど、春雨入れても美味しそう（＊＾－＾＊）

あかねつん！いつもありがとうヽ(・∀・)ノ

最近作ってくれる方が増えてワタクシgomako、とても幸せです！

これからもどうぞよろしくお願いします♪

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さてさて、昨日で５ヶ月になったまめ太くん。

まだまだ泣き虫くんです＾＾；



沢山泣いて涙がこぼれ落ちてます＾＾；



この顔、「ふっ、泣いてなんかないぜ。」

って言ってるみたい（笑）


最後まで読んでいただきありがとうございましたヽ(´∀｀*)ノ