2010.02.10[水] ＊レンジで簡単♪蒸し鶏のネギ塩きのこ＊

今日はレンジだけで作る簡単料理＾＾

是非ネギはトロミが出るまであきらめないでモミモミモミモミ揉んでください！

そうすると、ネギのトロミが全体に絡んでいい感じになります♪

毎日摂りたいきのこも入れちゃって、具沢山の鶏肉料理となりました＾＾

レンジってホントに凄いですよね～。

改めて感じる今日この頃。

レンジなしでは生きていけません！

＊材料・２人分＊
Ａ　鶏もも肉　・・・　１枚
　　酒　・・・　大さじ１
　　塩・胡椒　・・・　少々
Ｂ　長ネギ　・・・　１本
　　塩　・・・　小さじ１
にんにく　・・・　１カケ
生姜　・・・　１カケ
舞茸　・・・　１パック
しめじ　・・・　１袋
黒胡椒　・・・　適量

＊作り方＊
１．鶏肉は分厚い部分を開いて厚さを均等にし、フォークでブスブス刺して穴を開ける。６等分に切ってＡの塩・胡椒をし、耐熱ボールに重ならないように入れ、Ａの酒を加えてラップをし、レンジ（６００Ｗ）に３分かけ、裏返して２分３０秒かけていったん取り出す。
２．長ネギは斜め切りにしてボールに入れ、Ｂの塩を加えてトロミが出るまで揉む。
３．１のボールに２の長ネギ、せん切りにしたにんにく、生姜、石突きを取って割いた舞茸としめじを入れてサッと混ぜ、上に１の鶏肉を乗せてラップをし、レンジ（６００ｗ）で２分３０秒加熱する。
４．鶏肉を皿に盛り、ボール全体をしっかり混ぜ合わせてから鶏肉の上に盛りつけ、黒胡椒をかける。

＊　４では全体に熱をしっかり行渡らせる意味でもしっかり混ぜてください。


他にもネギのトロミを活かした料理はいかが？
こちらもレンジのみでできちゃいます＾＾
　↓　↓　↓
　【レンジで♪もやしのネギ塩しめじ和え】


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今日もまた、嬉しい報告コメント＆メールが届きました♪


お友達のあずちゃんが
　【こんがりレンコンのバタたら醤油絡め】
を作ってくれました＾＾
あずちゃんは私よりも１ヶ月遅くに男の子を出産したママ。
ぼっちゃんをおんぶしながら作ってくれたそうです＾＾
美味しく食べていただけたみたいで良かった♪
肩凝りにはお互い気をつけようね～＾＾；

そして、いつも色々作ってくれるあかねつんが
　【レンジで短縮！豚肉と大根の塩昆布煮】
を作ってくれました♪
豚肉、塩昆布のコラボ、愛称抜群だね！びっくりするほど手軽にできてとっても助かったよ！！
との嬉しいコメントも！！！

そしてそして、いつも美味しそうなプロ級のお菓子を作っていらっしゃるSweedry*のsiforaさんが
【レンジで短縮！豚肉と大根の塩昆布煮】で大根と塩昆布をレンジでチンしてから煮るやり方をやってくださいました！
煮る時間が短くても味がしっかりしていて美味しかったと言っていただけ、ワタクシgomakoお役に立ててよかったです！
ありがとうございました♪



いつもいつも作っていただけて私はホントに幸せです！

ブログに載せた物を作ってもらえて、それを美味しかったと言ってもらえて、

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