2009.07.28[火] ＊蒸しなすのネギ醤油漬け＊

日曜日は、全４回の最後の日の両親学級に行ってきました。

この日は一番楽しみにしていた病棟見学。

分娩室や生まれたばかりの赤ちゃんが寝てるのを見れたり、

なんか、もうすぐなんだなと言う実感が持てました。

分娩室は手術室のような場所をイメージしてましたが、行ってみると普通の部屋。

真ん中にベッドがドンと置いてあり、

どんな姿勢にも対応できるようにベッドが色んな形に変わるようになっている。

部屋の中にはテレビもトイレもお風呂も付いている。

テレビでたまにやってる出産シーンを見ると、

陣痛の時に過ごす部屋から産まれそうになったら分娩室に移動しているのをよく見るけど、

私が産む病院は陣痛の時から産むまでずっと同じ部屋らしい。

移動しなくていいのは嬉しいかも＾＾

個室だから好きな事をして過ごしていいと言われたので、

部屋の中を大好きなほうじ茶の香りで一杯にして癒されようと計画中♪

そろそろ入院準備やベビグッズを揃えないと。。。

昨日、何も準備してないのに早くも産まれた夢を見て焦り始めてます。。。



さて今日は、茄子をレンジで蒸してネギ醤油に漬けただけの簡単レシピ＾＾

簡単なのに美味しくて食べ過ぎちゃう！？

冷蔵庫でキンキンに冷やすと尚うまし♪

＊材料・２人分＊
なす　・・・　２本
長ネギ（白い部分）　・・・　５㎝
生姜　・・・　１カケ
A おろしにんにく　・・・　小さじ１/４
　 醤油　・・・　大さじ１
　 酢　・・・　小さじ１
　 ごま油　・・・　大さじ１/２

＊作り方＊
１．ネギと生姜はみじん切りにし、ネギは水に晒しておく。茄子はガクを落としてヘタの回りに包丁でグルッと切り込みを入れる。レンジに割り箸２～４本を置いて上に茄子を置き（下がうくようにするため）、６００wに３分かける。（２本の場合３分、１本の場合は１分３０秒）
２．１をレンジから出して冷水に入れて冷まし、冷めたら水気を絞ってヘタを切り落とし、縦に６等分にする。
３．ボールに１の生姜、水気を拭き取ったネギ、Aを入れて混ぜ、２の茄子を加えてタレが万遍なく行き渡るように混ぜ合わせ、ラップをかけて冷蔵庫で冷やす。


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