2011.10.14[金] ＊パリパリ☆ポテデミカップ＊

前回から少し時間が空いてしまいましたが、その間色々ありました。

連休は熱も下がっていたので動物園へ行ったりカラオケに行ったり公園へ行ったりと

楽しい休日を過ごしたのですが、連休明けにまた微熱が出てしまい保育園はお休み(>_<)

次の日下がったので保育園に普通に行ってその日は何ともなかったのに

次の日高めの３８．５前後の熱が出てしまいまた保育園はお休み。

また熱が上がったり下がったりで鼻水は相変わらずといや～な感じ。

昨日ご近所さんの評判が良かったちょっと離れた別の小児科に行ってきました。

保育園に行き始めるとやっぱり色んな菌を貰ってしまうらしく、

しかも兄弟がいなかったりすると回りに菌を持ってくる人がいないため

次々と感染して１年位は繰り返す子もいるとか。

ずっと長く同じ症状が続いてるように見えても実は違う菌だったりする場合もあるらしく

かれこれ１か月半熱出たり、鼻水出たり、咳出たり、発疹出たりと色々なまめ太ですが

どのくらいの菌に感染してるのかな．．．と気になります。

まめ太は今まで風邪なんてほとんどひかなかったので免疫はないに等しい。

多分今は免疫をつけてる最中なのかな。

しょうがないとはいえ、親としてはなかなか治らなかったり

よくわからない症状だったりするから心配でしょうがない(>_<)

早く落ち着きますように！



さて今日は、日本食研さんの洋食作り＜デミグラスソースの素＞を使ったお料理です。

餃子の皮をミニマフィン型に入れてパリパリのカップに。

その中にマッシュポテトとデミグラスソースの素、とろけるチーズを入れて

オーブンで焼いただけの簡単料理です＾＾

じゃがいもはレンジで加熱、デミグラスソースの素は混ぜるだけだからとっても簡単♪

手軽に手で持って食べれるから子供も食べやすいしパーティーにもいいかんじ＾＾

この餃子の皮。

前回の記事の餃子であまった皮をどうしようかと考えていて

ちょうど買ったばかりのミニマフィン型に入れてみたらピッタリ！

可愛いカップになりました♪

パリパリ感がまめ太にはツボだったらしくてパリパリパリパリパリパリ食べていました（笑）






【材料・２人分】

餃子の皮　・・・　１０枚
じゃがいも　・・・　１個（約１００ｇ）
とろけるチーズ　・・・　適量
パセリ　・・・　少々

［Ａ］
塩　・・・　小さじ１/４
バター　・・・　５ｇ
豆乳（無調整）・・・　大さじ２

［Ｂ］
洋食作り＜デミグラスソースの素＞・・・　小さじ２
豆乳（無調整）・・・　小さじ４

【作り方】
１．じゃがいもは洗って濡れたままラップで包み、レンジ（６００ｗ）で１分３０秒加熱する。（竹串を刺してみて硬い場合はプラスで加熱してください）
２．皮を剥き、ボールに入れてフォークで潰し、Ａを加えて混ぜる。
３．マフィン型に餃子の皮を型にに沿ってピッタリ入れる。

今回織り込んでお花のように作ってみました。
（写真では９枚しかありませんが足りなかっただけで１０枚分の分量です＾＾；）


４．２を等分にして入れ、混ぜ合わせた［Ｂ］、とろけるチーズの順番に入れる。
５．１８０度に余熱をしたオーブンで１０分焼く。
６．みじん切りにしたパセリを乗せて出来上がり。

＊　じゃがいもの皮を剥くとき、レンジから取り出したら平らな所に置き、上から両手でグッと押し潰してラップを取り、さけた所から剥いていくと比較的楽に剥けます。この時熱いので火傷に注意して下さい。




洋食作りの料理レシピ


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