2011.01.27[木] ＊黒胡麻きな粉の豆乳汁粉＊

今日は、お正月の余ったお餅を使った美味しいデザートをご紹介♪

我が家では毎朝パンと一緒に朝食として食べています＾＾

実は出産後、育児などで妊娠前より１３キロ痩せたのをいいことに、

まだ授乳中だから大丈夫だと甘い考えの元、

甘い物を調子に乗って食べ過ぎた結果

久しぶりに体重計に乗ってみてビックリ！

プラス７キロと言う残念な数値をたたき出してしまったのです。

これはショック。せっかく痩せたのが台無し。

と言うことで、全く甘い物を断つのは嫌なので、

今は毎日この『黒胡麻きな粉の豆乳汁粉』を朝に食べるのみにしています＾＾；

他に食べたい時は午前中のみと決めて。

でも、結構このお汁粉だけで１日満足できてます＾＾

そのおかげか、３日で１キロ減りました♪

ウフフ♡あと６キロだ！

さてさて、その『黒胡麻きな粉の豆乳汁粉』ですが、

豆乳に黒すり胡麻、きな粉を入れて

蜂蜜ときび砂糖の２つの甘味を加えました＾＾

１つの甘味だと物足りないのですが、

２つの違う甘味の方が甘味の幅が広がるのか美味しくなります＾＾

お餅は網で焼いて入れます。

お餅は最後に浮かべるだけよりも少しの間汁に入れて馴染ませた方が

お餅の旨味（？）が融け出るのか更に美味しくなります＾＾

きな粉は普通のきな粉でも美味しいですが、

私はスーパーで見つけた『雑穀きな粉』を使っています。

少し割高ですが、普通のきな粉より香ばしく、

栄養面でも鉄分が摂れるなど豊富なのでおススメです＾＾

お正月、お雑煮に使ったお餅余っていませんか？

豆乳と黒ゴマときな粉で健康にも美容にもいい美味しいデザート、いかがですか？＾＾



＊材料・２人分＊
Ａ　無調整豆乳　・・・　３００ｃｃ
　　黒すり胡麻　・・・　大さじ１
　　きな粉　・・・　大さじ１
Ｂ　蜂蜜　・・・　大さじ１．５
　　きび砂糖　・・・　小さじ２

切り餅　・・・　１～２個（１個を２～４等分に切る）

＊作り方＊
１．餅は網で焼く。
２．鍋にＡを入れて泡だて器で混ぜ、だまがなくなったらＢを加えて弱火にかける。
３．お餅は焼きあがった時点で２に加え、沸騰する寸前で火を止める。

＊　焦げやすいので時々混ぜてください。


ちょうどピッタリのレシピコンテストを見つけたので参加しました＾＾





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