2010.07.30[金] ＊押麦の長芋とろ昆布焼き＊

今日でまめ太は１１ヶ月になりました＾＾

あっという間に１１ヶ月。

先日下の歯が１本増えて下３本上４本になりました＾＾

なんにもつかまらずに自分だけの力で立てるようになりました。

歩きながら方向転換できるようになりました。

それと同時に下にあるおもちゃをしゃがんで取れるようになりました。

座ってるのかと思ったらしゃがんで遊んでいることがよくあります＾＾

そして最近良く言われるのが

左利き？

そうなんです。

手を叩く時も右手は動かさずに添えて、左手を動かしてパンパン叩きます。

物を貰う時も左手。

取る時も投げる時も左。

これは左利きってことなのかな？

両方右利きの両親から左利きって生まれるのかな？

これからも注意深く観察しよう＾＾

そして最近更に甘えんぼ星人。。。

後追いが始まったかなぁ。


さて今日は、長芋を摩り下ろした物に押麦を加えて焼きました＾＾

そのままじゃつまらないので、片面にはとろろ昆布を乗せて焼きつけました＾＾

フライパンに一気に流し入れて焼くもよし。

小さく煎餅みたいにして焼くもよし。

楽なのは一気に流し入れて焼いた方が断然楽です＾＾

食べる時はめんつゆ生姜をつけて食べるのがおススメです♪

ふんわりもっちりした中に押麦のぷちぷちが美味しさを引き立てています☆


＊材料・１～２人分＊
長芋　・・・　１５０ｇ
押麦　・・・　大さじ２（茹で上がり量、約６０ｇ）
片栗粉　・・・　大さじ１
とろろ昆布　・・・　適量
サラダ油　・・・　適量

めんつゆ＋おろし生姜

＊作り方＊
１．押麦は鍋に入れてたっぷりの水を加えて火にかけ、沸騰したら中火弱で１０分茹でるか、耐熱ボールに押麦と水１５０ｃｃを入れて両端を開けてラップをし、レンジで６００ｗに２分３０秒、２００ｗに７分かけて３分以上蒸らす。共にザルにあけ、水でサッと洗ってしっかり水気をきる。
２．１をボールに入れ、片栗粉を加えてまぶしてから摩り下ろした長芋を加えて混ぜる。
３．フライパンを火にかけて油をひき、フライパンが温まったら２をフライパンに一気に流し入れて丸く形を整えるか、大さじ１位づつ入れて丸く形を整え、中火弱できつね色になるまで焼く。
４．３にとろろ昆布をほぐしてから少量づつ乗せてひっくり返し、返したら少量の油を足して両面こんがり焼き上げる。

＊１　押麦をレンジで加熱する場合、始めに６００ｗで沸騰させ、２００ｗに落とす事によって拭きこぼれを防止します。ラップは両端１～２ｃｍ位づつあけてください。
＊２　とろろ昆布は固まりで乗せると食べる時とろろ昆布が主張過ぎるので、ほぐしながら少量づつ乗せて下さい。
＊３　食べる時はめんつゆにおろし生姜を溶かした物につけて食べて下さい。



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まめ太くん、今日はおやつにお煎餅を食べました＾＾

滅多にあげてないのですが、今日は１１ヶ月なのでお祝い☆

丸々あげるとがっついて丸呑みしてむせるので、細かく割ってあげてます＾＾




（まめ太）もぐもぐもぐ。。。

（セサミ）ん？あたちのは？




（まめ太）ごっくん＾＾

（セサミ）まだくれませんか？

目線お先にはお煎餅＾＾；私の事は全く見てません。。。




（まめ太）ねえさん、もおないよ？

（セサミ）あるわよ！じーーーー。

実はちょこっとだけセサミにあげようと取ってあるのをわかってるのか見ています＾＾；

ちょこっとだけあげたら満足したみたいでした＾＾

食いしん坊はママ似の二人でした♪


　

いつも皆様の温かいコメントとても楽しみにしています。

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ブログをお持ちでない方はこちらでお返事していますが、

今育児に追われなかなかすぐにはお返事できない日々が続いています。

スローペースになってしまいます。どうぞよろしくお願いしますｍ(＿＿)ｍ


最後まで読んでいただきありがとうございましたヽ(´∀｀*)ノ