2010.07.27[火] ＊つぶつぶ押麦の胡麻スプレッド＊

今日も暑いですね。。。

まめ太は昨日、やっとヒブワクチンを打ちました＾＾

何ヶ月待ったかな？７ヶ月くらい待った気がする。

同時に肺炎球菌も打ちました。

両方自費で１７,５００円。

これが３回。

高すぎる。。。

節約しなきゃ。


さて、今レシピブログさんとはくばくさんのコラボ企画、

押麦を使った『愛デアレシピコンテスト』が開催されています♪

歯ごたえプチプチの押麦は歯ごたえマニアにはたまりません♡

そんな大好きな押麦を使って私も参戦☆

色々作っていく中、一回一回茹でるのが面倒だったので

まずは押麦をレンジで加熱できないかなと研究開始。

時間的には結局茹でるのとそう変わらないけど、

レンジでのやり方がわかっていた方が何かと便利かなと思い、試す事７回。

やっと成功＾＾；

ずっと吹きこぼれてて大変でした＾＾；

苦労したせいか、ガスよりレンジでやる方が私は好きだし楽に感じます＾＾

すぐに使いたい事が多い場合は沢山作って小分けに冷凍しておくと一番楽です。


では、第１回目のレシピ＾＾

大好きな胡麻と合わせてスプレッドを作りました。

スーパーに黒ごまスプレッドが売っていたのを発見して、

材料を見てみたら作れそうだったので試したものに押麦投入＾＾

黒よりも好きな白で。

売っている物にはハチミツが入っていたけれど、

授乳中はハチミツは食べない方がいいと助産師さんから言われたので

変わりにメープルシロップを混ぜてみました。

きび砂糖も試したけど、なかなか溶けないのでやっぱりメープルシロップの方がいいです＾＾

パンにぬりぬりして毎朝食べてますが飽きない美味しさ♪

なんかピーナツバターの味に良く似ています。

パンを５等分に切ってみました＾＾

スティック状だとオシャレになります♪

この場合、何もつけないで塗ろうとするとポロポロと落ちてしまいますが、

薄くマーガリンを塗った上に塗ると滑り止めになるのか落ちずに塗れます＾＾

＊材料・たっぷり乗せて食パン２枚分＊
押麦　・・・　大さじ３（茹で上がり量、約９０ｇ）
【Ａ】
白練り胡麻　・・・　大さじ２
メープルシロップ　・・・　大さじ１
塩　・・・　ひとつまみ

＊作り方＊
１．押麦は鍋に入れてたっぷりの水を加えて火にかけ、沸騰したら中火弱で１０分茹でるか、耐熱ボールに押麦と水１５０ｃｃを入れて両端を開けてラップをし、レンジで６００ｗに２分３０秒、２００ｗに７分かけて３分以上蒸らす。共にザルにあけ、水でサッと洗ってしっかり水気をきる。
２．ボールにＡを入れて混ぜ合わせ、混ざったら１を加えて混ぜる。

＊　押麦をレンジで加熱する場合、始めに６００ｗで沸騰させ、２００ｗに落とす事によって拭きこぼれを防止します。ラップは両端１～２ｃｍ位づつあけてください。





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☆今日のありがとう☆

青森に住むあおりんごちゃんが


【ささみと胡瓜のとろ昆布和え】

を作ってくれました～ヽ(´∀｀*)ノ

ささみときゅうりの組み合わせが好きみたいで作ってくれたとか＾＾

嬉しいコメントご紹介♪

夏はさっぱりしてていいよね♪
とろろ昆布っていうのがいいねー！！
おいしかったでーす！

そうなんです！とろろ昆布がポイントなんです＾＾

嬉しいな～♪

いつもありがと～ヽ(・∀・)ノ



　

いつも皆様の温かいコメントとても楽しみにしています。

コメントのお返事はブログをお持ちの方は伺って、

ブログをお持ちでない方はこちらでお返事していますが、

今育児に追われなかなかすぐにはお返事できない日々が続いています。

スローペースになってしまいます。どうぞよろしくお願いしますｍ(＿＿)ｍ


最後まで読んでいただきありがとうございましたヽ(´∀｀*)ノ