2010.06.04[金] 「びんづめ」 ＊ささみとたっぷり野菜の磯素麺＊

今日は初めてipadから更新しています^^

だいぶ慣れましたが、やっぱりキーボードの方がまだ楽です^^;

でも、パソコンで書き始めてから３、４日かかっていた更新が、

ipadだと２日でできました＼(^o^)／

慣れたらもっと早いかも♬

ipadですが、まめ太の遊び道具としても活躍中です☆

無料でインストールできるToy storyのアプリがあるのですが、

動く絵本のような感じで、英語だけど音声も音楽もでるので

ウキャウキャ言いながらみています^^

あと、塗り絵もあるので、画面をタッチすると色がつくのが楽しいみたいで

興奮して画面をバシバシ叩きます。。。

それはやめて欲しい(＞人＜;)

でも楽しそうなのでしばらく使えそうです♬

他のアプリも探してみよっo(^▽^)o


さて今日は、これからの季節に毎日のように食べるであろう素麺です♪

我が家はパパがお昼も家で食べるので

残り物とかではすませられないため、昼は手軽な麺類が自然と多くなってしまいます。

これからの季節は素麺ばっかりですが、いつも同じじゃ苦情がくるので（笑）悩みます。

おかげで脳みそたっぷり使ってるからボケなそうでいいけど。

と言うことで、これからきっと素麺レシピを紹介することが多くなると思います^^;

素麺好きの方必見！？

で、今日は海苔の佃煮を使って、磯素麺^^

ささみはレンジで加熱☆

私は買ったらその日に全部加熱して

２本か３本づつに分けて冷凍庫か冷蔵庫で保存しています。

加熱時に出てきた汁も旨味なので捨てずに一緒に保存します。

加熱しておくと使うとき楽なのでオススメです♪

ささみの筋は、割っていない割り箸に筋を挟み、

筋を左手で持ちながら、右手で割り箸を持ち、

割り箸を右へ動かしながら実と筋を離していくやり方が簡単でオススメです^^

これ、テレビでやってました♬

野菜は新玉ねぎと水菜を使いましたが、他の物でもいいと思います。

でも、みょうがは必須です！

冷蔵庫に海苔の佃煮があったなら、作ってみてくださいなo(^▽^)o

＊材料・２人分＊
ささみ ・・・ ３本
酒 ・・・ 大さじ１
白炒り胡麻 ・・・ 適量
［A］
そうめん ・・・ １５０g（茹でておく）
新玉ねぎ ・・・ １／４個（繊維に沿って薄切り）
水菜 ・・・ １／２袋（３cm幅に切る）
みょうが ・・・ １個（せん切り、サッと水にくぐらせる）
［B］
海苔の佃煮 ・・・ 大さじ２
めんつゆ（３倍濃縮）・・・ 大さじ３
おろし生姜 ・・・ 小さじ１
白胡麻油 ・・・ 大さじ１

＊作り方＊
１．ささみは筋を取り、耐熱皿に重ならないように並べて酒を振り、ふんわりラップをして電子レンジ（６００w）に３分かける。加熱後すぐは熱いので、粗熱をとってからさく。
２．ボールに［B］を合わせ、［A］と１を汁ごと加えて全体を混ぜ合わせる。
３．皿に盛り付け、白炒り胡麻を指で潰しながらかける。

＊１ 新玉ねぎは辛みが少ないですが、気になる場合は水に晒してください。その場合はしっかり水気をきってください。
＊２ 海苔の佃煮は種類によって味付けが違うので、味をみて調味料を加減してください。




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あれー？

まめ太、こんな所で陽気に踊っちゃってどうしたの？

ヒゲもこしらえて。。。



あっ！？

ごめんごめん！間違えちゃった！



あまりにもホッペタが落ちそうだったからまめ太かと思ったよ～（笑）



　

いつも皆様の温かいコメントとても楽しみにしています。

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今育児に追われなかなかすぐにはお返事できない日々が続いています。

スローペースになってしまいます。どうぞよろしくお願いしますｍ(＿＿)ｍ


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