2010.05.25[火] ＊鰹と新玉葱の薬味和え～なめろう風～＊

久しぶりの更新（一週間ぶり！？）ですが、今日はお料理から。

今日は、お酒のおつまみにもいい感じのお料理をご紹介＾＾

鰹のたたきを新玉葱と一緒にたっぷりの薬味と和えた一品☆

たっぷりの薬味と味噌で味付けしたので、叩いてないけどなめろう風です＾＾

なめろうはネギだけど、今回は今美味しい物同士と言うことで新玉葱を採用しました。

甘みもあってやっぱり美味しい♪

今が旬のかつおと新玉葱！今のうちにいかがでしょ？＾＾

＊材料・２人分＊
Ａ　生かつお刺身用、又はかつおのたたき・・・　１冊（約１５０ｇ：１ｃｍ幅に切る）
　　新玉葱　・・・　１/２個（繊維に沿って薄切り）
Ｂ　みょうが　・・・　１個（みじん切りにしてサッと水に晒してアク抜きし水気をふき取る）
　　おろし生姜　・・・　小さじ１
　　おろしにんにく　・・・　耳かき１杯分
　　白味噌　・・・　大さじ１/２
　　酒　・・・　小さじ１
　　醤油　・・・　小さじ１/２
　　胡麻油　・・・　大さじ１/２
しそ　・・・　４枚（千切り）
白炒り胡麻　・・・　適量


＊作り方＊
１．ボールにＢの材料を混ぜ合わせ、Ａを加えて絡め、皿に盛り付ける。
２．しそを上に乗せ、胡麻を指で潰しながらかける。

＊１　食べる時は全体を混ぜてから食べてください。
＊２　新玉葱は辛味が少ないですが、気になる方は水に晒してください。水に晒したら必ず水気をしっかりふき取ってください。

３つのランキングに参加しています！
１日１回ポチッとお願いします♪



　＜料理ブログ参加カテゴリー ＞

---

最近ブログが休みがちになってしまってます。

遊びに来ていただいた方すみません（＞＿＜）

コメントのお返事や訪問もできていない状態です。

ホントに申し訳ありません（＞＿＜）

最近、悪がきまめ太のつたい歩きがかなりのスピードになり、

危なっかしいやらパソコン破壊するわで起きてる時は全くパソコン開けずなんです。

寝ている時は家事で手一杯。。。

パソコンのキーボードは取られたら付けてまた取っての繰り返しがめんどくさいので、

取られたら取られっぱなしにすることにしました＾＾；

今はなんともみすぼらしい７個取れた状態の穴だらけのキーボードになっております。。。

それと、つたい歩きだけではなく、ハイハイがかなりの高速になりました。

セサミが出してくるセサミのおもちゃ目がけて高速ハイハイしては確保され、

おもちゃをしまってもセサミがまた別のおもちゃを出してきて

それを目がけてまた高速ハイハイしては寸前で確保されの繰り返し。

口に入れなきゃ確保はしないけど、さすがにセサミのヨダレたっぷりのおもちゃはね～＾＾；

そんなこんなで毎日格闘しています＾＾；

っていうか、赤ちゃんのくせに体力ありすぎ！

こっちは息切れしてるのに全然へっちゃらって何者！？

大人より体力あります。。。マジで。。。

誰に似たのか。。。

今後歩き始めたらの事を考えたら筋トレしなきゃダメかな。。。

最近は朝早くから私のお腹を土台にして立ち、私を起こします。。。

見ると超笑顔＾＾；

起きるの早すぎなんだよ～（＞＿＜）

そんな感じなので、美味しくできたお料理は沢山たまっていますが、

更新がなかなかできないので、無理せずのんびりペースで更新していこうと思います。

こんな私ですが今後もよろしくお願いしますｍ(＿＿)ｍ

---

先日お話した写真館で撮った初節句のミニアルバムが届きました＾＾

今はデータもセットの物があるのでいいですね＾＾

８枚あるデータの中から３枚載せちゃいます＾＾

兜と一緒に＾＾

貫禄あるわ～＾＾；

ジッとしてないから苦労したけど、この月齢ならではの食いしん坊も撮れたから良かったな＾＾

舌を出して最近良くやるお得意の顔＾＾


初節句らしい服装で兜や刀、まりなんかとも一緒に撮れたし、

綺麗に撮ってもらえてよかった＾＾

次は１歳で撮ってもらおうかな♪



　

いつも皆様の温かいコメントとても楽しみにしています。

コメントのお返事はブログをお持ちの方は伺って、

ブログをお持ちでない方はこちらでお返事していますが、

今育児に追われなかなかすぐにはお返事できない日々が続いています。

スローペースになってしまいます。どうぞよろしくお願いしますｍ(＿＿)ｍ


最後まで読んでいただきありがとうございましたヽ(´∀｀*)ノ