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2010.05.25[火]  *鰹と新玉葱の薬味和え~なめろう風~*

久しぶりの更新(一週間ぶり!?)ですが、今日はお料理から。

今日は、お酒のおつまみにもいい感じのお料理をご紹介^^

鰹のたたきを新玉葱と一緒にたっぷりの薬味と和えた一品☆

たっぷりの薬味と味噌で味付けしたので、叩いてないけどなめろう風です^^

なめろうはネギだけど、今回は今美味しい物同士と言うことで新玉葱を採用しました。

甘みもあってやっぱり美味しい♪

今が旬のかつおと新玉葱!今のうちにいかがでしょ?^^

鰹と新玉葱の薬味和え~なめろう風~



*材料・2人分*
A 生かつお刺身用、又はかつおのたたき・・・ 1冊(約150g:1cm幅に切る)
  新玉葱 ・・・ 1/2個(繊維に沿って薄切り)
B みょうが ・・・ 1個(みじん切りにしてサッと水に晒してアク抜きし水気をふき取る)
  おろし生姜 ・・・ 小さじ1
  おろしにんにく ・・・ 耳かき1杯分
  白味噌 ・・・ 大さじ1/2
  酒 ・・・ 小さじ1
  醤油 ・・・ 小さじ1/2
  胡麻油 ・・・ 大さじ1/2
しそ ・・・ 4枚(千切り)
白炒り胡麻 ・・・ 適量


*作り方*
1.ボールにBの材料を混ぜ合わせ、Aを加えて絡め、皿に盛り付ける。
2.しそを上に乗せ、胡麻を指で潰しながらかける。

*1 食べる時は全体を混ぜてから食べてください。
*2 新玉葱は辛味が少ないですが、気になる方は水に晒してください。水に晒したら必ず水気をしっかりふき取ってください。

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最近ブログが休みがちになってしまってます。

遊びに来ていただいた方すみません(>_<)

コメントのお返事や訪問もできていない状態です。

ホントに申し訳ありません(>_<)

最近、悪がきまめ太のつたい歩きがかなりのスピードになり、

危なっかしいやらパソコン破壊するわで起きてる時は全くパソコン開けずなんです。

寝ている時は家事で手一杯。。。

パソコンのキーボードは取られたら付けてまた取っての繰り返しがめんどくさいので、

取られたら取られっぱなしにすることにしました^^;

今はなんともみすぼらしい7個取れた状態の穴だらけのキーボードになっております。。。

それと、つたい歩きだけではなく、ハイハイがかなりの高速になりました。

セサミが出してくるセサミのおもちゃ目がけて高速ハイハイしては確保され、

おもちゃをしまってもセサミがまた別のおもちゃを出してきて

それを目がけてまた高速ハイハイしては寸前で確保されの繰り返し。

口に入れなきゃ確保はしないけど、さすがにセサミのヨダレたっぷりのおもちゃはね~^^;

そんなこんなで毎日格闘しています^^;

っていうか、赤ちゃんのくせに体力ありすぎ!

こっちは息切れしてるのに全然へっちゃらって何者!?

大人より体力あります。。。マジで。。。

誰に似たのか。。。

今後歩き始めたらの事を考えたら筋トレしなきゃダメかな。。。

最近は朝早くから私のお腹を土台にして立ち、私を起こします。。。

見ると超笑顔^^;

起きるの早すぎなんだよ~(>_<)

そんな感じなので、美味しくできたお料理は沢山たまっていますが、

更新がなかなかできないので、無理せずのんびりペースで更新していこうと思います。

こんな私ですが今後もよろしくお願いしますm(__)m




先日お話した写真館で撮った初節句のミニアルバムが届きました^^

今はデータもセットの物があるのでいいですね^^

8枚あるデータの中から3枚載せちゃいます^^

初節句



兜と一緒に^^

貫禄あるわ~^^;


初節句



ジッとしてないから苦労したけど、この月齢ならではの食いしん坊も撮れたから良かったな^^


初節句



舌を出して最近良くやるお得意の顔^^


初節句らしい服装で兜や刀、まりなんかとも一緒に撮れたし、

綺麗に撮ってもらえてよかった^^

次は1歳で撮ってもらおうかな♪



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いつも皆様の温かいコメントとても楽しみにしています。

コメントのお返事はブログをお持ちの方は伺って、

ブログをお持ちでない方はこちらでお返事していますが、

今育児に追われなかなかすぐにはお返事できない日々が続いています。

スローペースになってしまいます。どうぞよろしくお願いしますm(__)m


最後まで読んでいただきありがとうございましたヽ(´∀`*)ノ

Comment

2010.05.25 Tue 14:23  

お久しぶりですヽ(^o^)丿

おぉっ♪旬の新玉ねぎ~↑
新玉ねぎほんと美味しいですよねぇ*・。
鰹と新玉ねぎ絶対合うわ~♡♡

まめ太くんのお写真キレイに撮れてますね~*・。
2枚目の写真いいなぁ☆☆☆
  • #-
  • まっぴぃ 
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2010.05.25 Tue 16:16  

(*^-゚)ノ~♪こんちゃ♪

鰹のたたき主人の大好物なんです^^
かといってそればかり出すとマンネリだしで、
味付けが変わるとまた雰囲気変わるかなぁ~^^
今度つくる時参考にさせていただきますね~♪

まめ太くん、かなりの元気者ですね!!
男の子はそのくらいがいいけど、ママは大変だね^^;
伝い歩きの時期は目が離せなくて本当に
危なっかしいよね^^;
高速ハイハイも目が回るすばしっこさだよね~(笑)
(゚∇゚*)ガンバーレ、gomakoさん!!

初節句のお写真貫禄ありますね~^^
可愛いポーズや表情で思い出にのこりますね!

応援も~!
  • #-
  • ayumu 
  • [URL]
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2010.05.25 Tue 16:35  nice♥

どれもステキな写真~‼
最後の写真がまめた氏っぽくて好きよ♥
もうすぐ9ヶ月⁈だもんね~!
うちは8ヶ月だわよ‼
初節句は写真撮りに行かなかったから1歳は撮りに行かなきゃ!
  • #-
  • ふくママ 
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2010.05.25 Tue 19:06  

gomakoさん
こんにちは(@^▽^@)

わぁぁぁ!
美味しそう!!
gomakoさんのお料理、とっても美味しそう!!
新玉葱って大好き~♪
そしてかつおのお刺身も大好きよ~★
絶対作るね~^^

まめ太くん、とっても元気なんだね~^^
男の子はすごい勢いだものね~^^
がんばれ~★
うちの子も男の子、お互いがんばろうね!!

今日ももちろん応援^^v

2010.05.25 Tue 21:24  

久しぶりに遊びにきたよ~♪
まめ太くん、わんぱくに成長してるね~!!これからますます追いかけっこが大変かな・・・

初節句のお写真、どれもナイスショット☆☆いいアルバムになったね~~
最近、仕事が過酷なのでまめ太くんとgomakoのお料理の写真を見て癒されたよ。応援、ポチッ!!
  • #-
  • あかねつん♪ 
  • [URL]
  • [Edit]

2010.05.25 Tue 22:36  

gomakoさんこんばんは♪
さみしかったっ~
gomakoさんの記事見れないのもっまめ太くんの笑顔見れないのもっ
でもお元気そうでほっ♪
gomakoさんレシピでこちらの方が元気頂いちゃった(*^m^*)

まめたく~~~ん☆とっても凛々しくて素敵っ
元気いっぱいの表情^^堪らずぽちり~んっ

☆お返事☆
お忙しいのに有難うございます♪
ゆっくりでもgomakoさんとまめたくんセサミちゃんの日々UP楽しみにしていますo(*^^*)o

  • #-
  • maya 
  • [URL]
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2010.05.25 Tue 22:50  

かつおおいしそう!!
だんなっち好きだからやってみようかな☆
いつもありがとう。
親子ともどもお世話になってますw

可愛い♪そして、素敵な写真だね(*^-^)
初節句らしくて、まめ太くんもすごく子どもらしくとれててさすが☆

うちは1ヶ月のお宮参り時に写真をとってもらっただけだなぁ。
1歳の節目にはいい記念になるかな。。。
考えてみようっと。

朝早く起きちゃうと体力的につらいよね。。。
うちも登ってくるね。
しかも寝ぼけてのぼってくることもあるよ。
ハイハイはまだゆっくりだけど、うちもつたい歩き絶好調になってきたよ。
ホント体力勝負だよね。。。
  • #-
  • 杏 
  • [URL]
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2010.05.26 Wed 00:18  

こんばんは^-^
新玉の美味しい季節だよね!
こうして 辛みを味わうのは
またいいね~もうね 私解禁したから
つまみ作るのも楽しいのよね^^

まめ太くん わんぱくだなぁ
ママ大変^^; 私はいつも一緒に昼寝してたよ
二人目はそうはいかないのよね 涙
  • #-
  • まさ 
  • [URL]
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2010.05.26 Wed 00:19  

こんにちは!

鰹美味しそう!
新玉ねぎとミョウガだなんて、私の大好物の
オンパレード!

まめ太君の体力凄いですね~。
男の子だもんね♪

2010.05.26 Wed 06:33  

おはようございます
鰹と新玉ねぎ♪
間違いない組み合わせよね
白味噌とごま油がいい風味出してそう♪♪

まめ太くん可愛い~っ♪
真ん中の写真!!
すっごく可愛い!!
さすがプロさん。ナイスショットね
  • #-
  • ゆん 
  • [URL]
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2010.05.26 Wed 10:05  

こんにちは~^^
急スピードで成長してますね~(●´艸`)
がんばってくださいね♪
朝早起きで起こされても、目覚めの瞬間見れるのがまめ太クンの笑顔なんて♪最高の目覚ましですねo(*^^*)o
初節句の写真、すごくよく撮れてますね~☆いい記念ですね♪
  • #-
  • sifora 
  • [URL]
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2010.05.27 Thu 14:10  

うわあ!かつおと新玉ねぎですか!
これはいいですね、試したいです~

まめたくん、元気ですね!
写真でもやんちゃでかわいい。
男の子はやんちゃがいいですね。
元気一杯が一番。

パソコンは気をつけないとならないですが、ファイトです!

応援です☆
  • #yZxzlliU
  • ちょこぷり 
  • [URL]
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2010.05.27 Thu 16:22  

こんにちは。お久しぶりです。コメントありがとう~!
今日は和風、それもお酒のお伴になりそうな一品ね!
サッパリと美味しくいただけそう~!
まめ太くん、元気がいいね~!元気が一番。
体力はねぇ~3歳くらいになるともう大変だよ!!(脅かし?笑)
応援!
  • #-
  • バニラビーンズ 
  • [URL]
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2010.05.31 Mon 15:11  あかねつんへ♪

まめ太はかなりわんぱくよ~^^;
今の時点でかなり疲れるからこれからますます大変だよ(>_<)

さすがプロだよね☆
まめ太全くじっとしてなかったのにちゃんと撮れてるんだもん^^
仕事大変そうだね(>_<)
だから風邪ひいちゃったんじゃない!?
お大事にね!
応援もありがと~♪(´ε` )
  • #-
  • gomako 
  • [URL]
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Author:gomako
ダンナさん、ワタシ、まめ太(2009.8.30生)、トイプードルのセサミ(♀)の3人1ワン暮らし。

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