2010.04.30[金] ＊もやしと切干大根のピリ辛胡麻酢和え＊

昨日はいい天気だったので３回も洗濯機を回しました＾＾

たっぷり洗濯したのでたっぷり乾いた洗濯物をたたまなくてはいけない。

いつもこれが大変（＞＿＜）

たたんだ横から崩す怪獣まめゴンと、ふかふか洗いたての上で寝たがる怪獣セサゴン。

そんな怪獣がいるのでたたむ作業は何日もかかる事も。

今日はまめゴンもセサゴンも気持ちよく昼寝してくれてるので、

今のうちにブログ更新、そしてさっさと洗濯物を片付けなきゃ！

でも、ゴールデンウィークはずっと天気がいいようなのでよかったですよね～♪



さて今日は、またもやレンジで簡単副菜シリーズ＾＾；

今回は、節約もやしと栄養たっぷり切干大根を生姜を効かせた胡麻酢で和えて

七味でピリ辛に仕上げました＾＾

ザクザクもやしとコリコリ切干大根で食感もバッチリ☆

さっぱり味で沢山食べれちゃいます＾＾

栄養たっぷり切干大根と栄養たっぷり＆節約もやしで嬉しい副菜いかがでしょ？＾＾

＊材料・２人分＊
もやし　・・・　１袋
切干大根　・・・　２０ｇ（戻す前にキッチンバサミで切って長さを短くする）
Ａ　めんつゆ（３倍濃縮）・・・　大さじ２
　　酢　・・・　小さじ１/２
　　おろし生姜　・・・　小さじ１
白すり胡麻　・・・　大さじ２
七味唐辛子　・・・　適量

＊作り方＊
１．切干大根を水で戻し、水気は少し戻し汁が残る程度絞る。もやしは洗って水気を切る。
２．耐熱ボールに１を入れてラップをし、レンジ（６００ｗ）に５分かける。
３．レンジから出してしっかり混ぜ、混ぜ合わせたＡと白すり胡麻、七味唐辛子を加えて混ぜ合わせる。

＊１　もやしのヒゲが気になる場合は取って下さい。
＊２　３でレンジから出した後は熱を全体に行渡らせる意味でもしっかり混ぜてください。

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先日カリフォルニア食堂のkeitonさんが紹介されていた

ひじきサラダwithスモークサーモンを作って食べました～♪



ひじきとツナでサラダを作って食べたとこはあるけど、

大好きなスモークサーモンが加わると全然違う！

これは沢山リピしちゃうな～♪

しかもマヨネーズにお酢が入ってるからって、あえてプラスでお酢入れたことなかったんです。

始めて合わせてみたけど、きつ過ぎず、お砂糖も入ってまろやかになって美味しい！！！

鉄分補給には最高のサラダ＾＾

ケイトンさんありがとうございました～ヽ(・∀・)ノ

ケイトンさんのお料理は何もかもが素晴らしいんです！

器も盛り付けも何もかも！！！

とってもセンスが良くて、日本にお住まいだったら弟子入りしたい感じなんです＾＾

そんな素敵過ぎるケイトンさんのブログに是非遊びに行ってみてください♪

　　　　↓　↓　↓

　カリフォルニア食堂

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まめ太くん、只今グッスリ昼寝中なのでもう一ネタヽ(´∀｀*)ノ

今週月曜日、やっと我が家に鯉のぼりが出ました＾＾



うちはマンションなので、写真みたいに外には出せないんです。

写真用に少しだけ出して泳がせて見ました～＾＾

５日の初節句のお料理はどうしようかな～。

色々調べてみよう＾＾

まめ太のごはんはせっかくだから鯛を食べさせてあげたいなと思い

昨日小さじ１だけ試してみました＾＾

大丈夫みたいなので良かった＾＾

今は、お粥（７倍粥）。

野菜はじゃがいも、かぼちゃ、にんじん、ほうれん草、かぶ、キャベツを経験。

あとは絹豆腐、しらす。そして昨日の鯛。

今の所、経験した食べ物にはアレルギーもなさそう＾＾

食べるのが大好きなまめ太。

座らせてからごはんを冷ますと、待ちきれずにあーあー言ってテーブルを叩き、

それでもくれないと泣き出すので厄介です＾＾；

作りがいがあるので食べるの好きなことは私にとっては嬉しいけど、

少しは我慢して欲しいなと思う今日この頃です＾＾；



これはご飯中の写真。

ご飯前に撮ろうとすると泣くので少し食べてからパチリ☆

少しでも食べるとご機嫌なんです＾＾

でも途中、前にあるテーブルをペシペシ叩いたり、

大きなお口でかぶりついたりします＾＾；

そしてなぜか、じゃがいもを食べた時だけすぐに口に手を入れて

そのじゃがいもがついた手で顔を触って顔にじゃがいもを塗りたぐるのがお気に入り。。。

他の食べ物だとしないのになぜだろう？

それにしても寝癖が激しい。。。


　

いつも皆様の温かいコメントとても楽しみにしています。

コメントのお返事はブログをお持ちの方は伺って、

ブログをお持ちでない方はこちらでお返事していますが、

今育児に追われなかなかすぐにはお返事できない日々が続いています。

スローペースになってしまいます。どうぞよろしくお願いしますｍ(＿＿)ｍ


最後まで読んでいただきありがとうございましたヽ(´∀｀*)ノ